L'esperienza oltre la cucina

Dal 2007 a Milano, ristorante di sushi innovativo e cucina contemporanea di ispirazione giapponese. Dal 2015 il primo e unico ristorante di cucina contemporanea giapponese con una stella Michelin in Italia.

L’eccellenza e l’unicità di IYO si riflettono in ogni ambito per dare vita ad un’esperienza totalizzante. Ogni particolare viene curato nei minimi dettagli: dalla celebrazione delle materie prime, alla carta dei vini e dei sake, ai pezzi unici che compongono la mise en place, al servizio caldo e discreto, alla sala e al suo design.

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