Filosofia

Inaugurato nel 2007 da Claudio Liu, è un ristorante di cucina giapponese con una forte impronta internazionale. Coniuga tradizioni del Sol Levante a pensieri e tecniche occidentali e contemporanee.
La proposta unisce rigore orientale e creatività europea, attraverso un’ampia varietà di creazioni della cucina e del sushi banco.
Nel 2014 ha ricevuto una stella Michelin, la prima volta per un ristorante di cucina giapponese in Italia.